泉州市图书馆

新中国成立后，本县水果、干果莱、食盐，调味品和水产品等类业务，较长时间由国营商业和供销合作社交替分工经营.1956年设国营水产营处、国营食品杂货公司。水产营业处下设批发部，有职工6人，经营水产品批发。食品杂货公司下设批发部和城关、五里街零售商店4个，职工53人，经营干鲜果菜、糖果糕点，副食品等批零业务。1957年营业额75.4万元，大量业务由各地供销社承担。1958年并入副食品经理部，1977年果、菜业务划归供销社。1978年后，归县果品食杂公司主营。1987年全县有副食品零售商店65家（不含综合，个体商店），职工210人。
  本县经营的主要果、菜是柑桔、荔枝、笋干，香菇和其他食用菌等。
  柑桔。长期实行派购，1965年收购503担，销售（指县内，下同）65担，1970年收购7100担，销售557担，1975年收购37355蛆，销售7444担；1980年收购57697担，销售7119担；1982年收购85369担，销售21626担。1984年由二类产品改为三类产品，采取议价购销，1985年收购20917担，销售6146担。
  荔枝。1949年社会销量300担，1952年170担，1957年1200担，1962年400担，1965年2228担，1970年1054担，1975年1336担，1980年3517担，1985年6065担，1987年5205担.收购1980年1784w，1982年72担，1983年2543担，1985年757担。
  香菇。清光绪年间，五里街的荣源、胜源菇行，年运销量一二千担。1926年至1948年，协隆号运销1.2万担。1952年至1956年，收购量居晋江地区首位，其中1954年收购158担，占全地区73.49%。1957年纯销售20担，1962年至1982年，年均销售10担左右，1983年38担，1985年14担。
  笋千。1954年至1957年，晋江地区收购的白笋干，基本出自本县，其中1956年收购365担，1957年55担。1962年以后，因生产建设需要大量毛竹，收购减少，1965年停止收购。
  食用茵。60年代开始试种草菇，平菇、白木耳。1971年收购草菇（干）26担。70年代试种蘑菇、菌种香菇。1979年至1985年，收购鲜蘑菇47405担，1976年至1979年收购香菇（干）63担。1982年后引种风尾菇、黑木耳、金针菇。1984年成立县食用菌技术服务公司，鉴定调配茵种，指导生产收购。当年收购金针菇14担。