泉州市图书馆

第一节 养殖
  一、池塘并鱼
  德化现有鱼塘430亩，其中除部分由旧有的“祖厝池”加深改造外，均系开挖稻田，改造旧山塘，围筑山沟和围拦水库湾为池塘。以几种家鱼（草鱼、鲢、鳙、鲤）混养为主，套养少量其他鱼类。其次为罗非鱼单养，革胡子鲶单养。家鱼混养亩产200公斤左右，最高达750多公斤。罗非鱼、革胡子鲶单养亩产750～1000公斤。
  二、稻田养鱼
  德化历来养殖粗放，有稻田放养鲤鱼习惯，但单产低，每亩仅5公斤左右。1986年推广坑塘式稻田养鱼，除培育鱼种外，有单放鲤鱼，混养鲤、鲫或各种家鱼的模式。鱼亩产一般在10公斤以上，最高达50多公斤。1987年，全县推广坑塘式稻田养鱼500多亩。
  三、水库养鱼
  1978年后，红洋、隆泰、东风、瑞坂等水库投入鱼苗，因投苗规格小，又缺乏饲养管理，鱼苗成活率低，加上捕捞跟不上，效益不大。1980年后，红洋水库率先改进放养管理，修建鱼种场，自育大规格鱼种，投放库内养殖，添置船只、网具以解决捕捞问题，近年来每年产鱼1000多公斤。1987年，全县已有6个水库近400亩水面被群众承包，用于“精养”、“半精养”的养鱼生产。
  1987年，全县水库养鱼产量3000多公斤，平均亩产7.5公斤。
  四、特种水产品养殖
  1985年，德化始对特种水产品养殖作探讨性生产。雷峰乡上寨村、南埋乡高漈村、赤水乡戴云村、桂阳乡桂阳村，采用竹子圈围改造山沟涧或人工开池，池中搭石洞，围墙圈池，人工养棘胸蛙。至1988年7月，共生产250多公斤。国宝乡内坂村一户农民养鳌，围墙圈池300多平方米，建成人工养鳌场，将捕获的幼鳖投入饲养繁殖，1988年存池的鳖已有100多公斤。
  1985年，盖德村村民首次从广东省引入福寿螺饲养，因饲料不易解决，冬天气温低，死亡率高，发展缓慢，未成为商品上市。
  五、鱼种生产
  上涌乡辉阳、后坂村历史上就有繁育鲤鱼苗的传统，据查，该技术是由永春达埔传入。当地群众每年选留鲤鱼亲鱼套养在水稻田中，次年春季挖坑放入亲鱼，引入流水加以刺激，并在坑中放置“芒萁”，待亲鱼产卵附上后移入孵化池育成小鲤苗，再收集鲤苗投入田中放养。除自用及在县内销售外，还挑运到大田、永安、沙县、尤溪、永泰、漳平等地出售。
  1981年，县从泉州北峰鱼种场引进团头鲂，又从福建省淡水水产研究所引进泰国胡子鲶。1982年，从漳州市鱼种场引进莫桑比克罗非鱼。1983年，从泉州北峰鱼种场引进异育银鲫，又从福建省淡水水产研究所引进尼罗罗非鱼和革胡子鲶。1986年，从泉州北峰鱼种场引进露斯塔野鲮，从漳州市鱼种场引进红罗非鱼，还从福建省淡水水产研究所引进奥利亚罗非鱼和尼罗迪卡罗非鱼。
  1979年后，县鱼种场、良种场从外地调入家鱼“水花”苗育成夏花；或直接调入夏花苗，供应各乡群众育种生产。县鱼种场现在巳能自繁自育热带性鱼类罗非鱼和革胡子鲶的鱼苗，并繁育出莫桑比克罗非鱼与尼罗罗非鱼的杂交后代福寿鱼。
  六、鱼病防治
  德化养鱼生产中常发生的疫病：为害鱼苗的有水霉病及车轮虫、锚头蚤、鱼虱等寄生虫类和翠鸟等天敌；危害成鱼的有肠炎病、烂鳃病、赤皮病及缺氧泛池死鱼现象。防治措施为相应采取池塘消毒、鱼种消毒、药物治疗、驱赶捕杀、冲水增氧等。用于鱼消毒的物品主要有食盐，用于池塘消毒的有生石灰、漂白粉、茶渣饼等；治疗药物有敌百虫、痢特灵、磺胺胍等。增氧则用增氧机。
  第二节 捕捞
  一、鱼类捕捞
  沪溪中、下游及涌溪沿岸的部分住民，历来兼业捕鱼。主要有拦网（俗称“拦”）、流刺网、手抄网等的网具作业和竿钓、延索钩钓、定置弓、圈线钩（俗称放圈）等的钩钓作业；其次有鸬鹚捕抓的生物渔法以及毒鱼、炸鱼、电鱼（1970年后兴起）的掠夺性渔法。辅助捕捞的用具为竹排。捕鱼设备逐渐发展。1977年，红洋水库开始建造小木船。1982年，全县有竹排20多架，各种网具300多件。1987年，县水产技术站从南安购进捕捞网具（旧品）1套，开始在水库使用新型网具捕鱼。随后红洋、隆泰、东风等水库都建置了新型网具。全县有较大型的网具30多件，渔用排灌机械10多台。
  二、贝类捕捞
  贝类以河蚬为主，主要产地为三班乡奎斗村，捕捞时撑竹排、持长杆耙在河床的沙层内拖耙而后淘洗。近年盛产期中，该地每日可捕捞上市河蚬250公斤左右。
  三、其他水生动物捕捉
  德化山区素有捕捉虎斑蛙、棘胸蛙的习惯。夜间，利用松明火或手电简照射，使其凝视不动时捉住；或在其栖身的石块下用手摸探捕捉。个别人有捕捉水獭的技艺，在水獭经常出入的山涧水沟处和溪潭水层中布置绳钩将其钩缠捕捉。有些人以捕捉龟、鳌为副业，用钩钓或利用长杆鳖针刺探挑捕。1983年4月13日，国务院发布《关于严格保护珍贵稀有野生动物的通令》，捕捉受到禁止。
  第三节 渔政管理
  且982年以前，德化鱼产靠溪流捕捞和在稻田、池塘、水库粗放养殖。溪流捕捞业，渔政管理不严、电、毒、炸鱼时有发生，资源遭受破坏，产量急剧下降。1978～1981年，全县每年鱼产量在2500公斤以下。1984年，德化县人民政府颁发《德化县保护水产资源的通知》。1986年7月。成立德化县渔政管理站，贯彻《中华人民共和国渔业法》，严厉打击电、毒、炸鱼者，保护渔人和养鱼户的合法权益。1987年，县渔政管理站被评为泉州市渔政管理先进单位，受表彰。1987年，全县鱼产量达13.15万公斤。