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民国25年（1936年），德化始有农业科技组织。1953年9月，成立德化县农业技术指导站。1958年人民公社化后，各公社配有农业技术干部1^3人。1979年后，县有农科所，各公社有农技站，大队建农科中心小组，有条件的还设立农科室、农干班；生产队成立科研小组，设不脱产的农民技术员、植保员、种子员，建立试验田、种子田、示范田，形成四级农科网，从事农技改革与推广。
  一、“三改三化”
  高秆改矮秆 1962年开始引进双季早稻矮脚南特，1971年普遍推广矮秆品种。矮秆较耐肥，不倒伏，增产效果好。
  单季稻改双季稻 1949年德化双季间作稻只有6422亩，单季稻有191406亩。1971年双季稻面积已扩大到80116亩，单季稻面积92379亩。1976年后，推广杂交水稻，增产显著，使单季稻面积保持13万亩左右。
  间作稻改连作稻 间作晚稻插在早稻行间，“七塞八寄”（早稻插秧后7天塞兜施肥，8天寄种晚稻）。1960年后，推广“倒种春”连作晚稻，1975年前后，基本消灭间作稻。
  矮秆良种化 1971年，早稻矮秆良种占80％，中、晚稻矮秆良种占50～60％。
  连作化 1971年后，晚稻基本连作化。
  卷秧化 在场地铺上薄泥浆育卷秧，二叶一心时铲秧带土浅插。1971年，全县早稻基本实现卷秧化。以后逐步改为田问湿润育秧。
  二、杂交水稻三系配套
  德化对杂交水稻的优势利用，是通过不育系、恢复系和保持系三系配套来实现的。经过不育系繁殖和杂交水稻制种两个步骤来获得杂交水稻种子。1976年，开始引进三系配套在三班公社三班大队进行繁殖和制种试验．以后年年在县、公社（乡）制种基地制种。
  不育系一般每亩可繁殖种子50～100多公斤，保持系、恢复系能自交结实，每亩收获种子100～150公斤。德化制种最高记录是1984年美湖上岸村制汕优63组合6亩，平均亩产153公斤。
  三、防御“三寒”
  德化早稻播种育秧时，常有连续3天以上日平均气温低于12摄氏度的“倒春寒”，造成严重的烂种和死苗；早稻孕穂期，常有连续3天以上日平均气温低于18摄氏度的“五月寒”，影响花粉母细胞减数分裂，引起花粉败育，造成瘪谷；晚稻抽穗期，也曾有连续3天以上日平均气温低于20摄氏度的“秋寒”，轻者瘪谷率增多，重者绝收。德化广大农民长期同“三寒”作斗争，方法是选最佳播插期。早稻以中熟品种为主，搭配少量早熟品种，一般播种期在“春分”前后气温稳定在12摄氏度以上时下种，“谷雨”前插秧，插秧后到六月上旬正当幼穗分化第六期，花粉母细胞减数分裂可避过“五月寒”。晚稻选用杂交水稻，秧龄弹性大，在“大暑”前后插秧，9月25日前齐穗，可以避过“秋寒”，同时采用湿润育秧培育中苗壮秧，促进插秧后早生快发。早管理，早攻肥，采用“攻头、稳中、保尾”的施肥技术，防止稻苗一路青或早衰，保持青秀健壮，避过“秋寒”夺高产。
  四、甘薯五大改革
  1970年后，德化进行甘薯耕作五大改革，老蔓育苗改温床块种育苗，直插改斜插，稀植改合理密植，没施包心肥改施包心肥，没施夹边肥改增施夹边肥。结合推广良种，增产显著。全县平均鲜薯亩产，1949年仅890公斤，1971年提高到1373公斤，1987年达到1512公斤。
  五、其他
  以改土治水为中心，综合治理，改造低产田，1984～1985年参加省第一期低产田改造协作攻关5766亩，每亩增产151.95公斤。1986年第二期协作攻关5.5万亩，每亩增产23.15公斤。
  其他农作物也有较大的发展与变革。如田埂种豆，茶、果幼林间套种，甘薯地套种玉米、高梁、芝麻、芋头；还引进顺昌的姜黄，南安的红麻，永春的玫瑰茄、甜叶角、罗汗果，建宁的莲子，美国的细绿萍、威姆斯大豆等。
  1980年以来，县农技站、种子公司、土肥站，先后得到省、地农业局科技奖的有：杂交水稻推广四等奖，早稻“三红”良种推广三等奖，马铃薯推广三等奖，中、低产田改造攻关科技奖等。