泉州市图书馆

1988年起，每年进行1～2次全县食品卫生大检查，重点对食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食用工具、设备、洗涤剂、消毒剂，以及食品生产经营场所设备和有关环境的卫生监督检测。对不依法从业的食品生产经营单位和个体户提出警告、罚款、限期改正措施，甚至吊销食品卫生许可证，依法销毁不符合食品卫生标准的食品。每年对食品从业人员进行一次健康检查，发现“五病”（病毒性肝炎、肺结柿、化脓性皮肤病、痢疾、伤寒）人员立刻调离。对饮食行业的防尘、防蝇、防鼠、防腐设施进行检查、督促整改落实。加强对生活饮用水的监测。
  1989年，组织食品从业人员学习《中华人民共和国食品卫生法》，培训3期，受训130多人次。全年监督检查1450家次，其中罚款118户次、罚金15230元，警告287户次，责令停业整顿5家，销毁霉变食品2404.5千克。
  1990年，聘用食品卫生监督员3名，检查员18名。
  1991年，监督检查食品卫生1315户次，查处违法（规）案件135起，罚款8家、责令停业3家。当年新聘监督员2名、检查员3名．组织从业人员体检1580人次，达检率91.3％，其中检出乙肝表抗阳性47人，调离率100％。
  1992年，检查食品生产经营单位816户次，责令整改7家，限期整改98户次，没收销毁变质食品3000千克。
  1993年，结合创建卫生县城活动，对食品生产经营单位和个体户审核发放卫生许可证，加强视屏卫生监督检测。同时开展学校食堂和饮食的专项整治工作。
  1994年，办健康证及年检1703人，办换许可证1185份。
  1995年，组织公共场所从业人员卫生知识培训178人次，体检578人次，办证507人次，办卫生许可证140家。10月30日，颁布实施《中华人民共和国食品卫生法》，城乡集市贸易的食品卫生管理工作由工商行政部门负责，食品卫生监督检验工作由卫生行政部门负责。
  1996—1997年，配合有关部门，对集市进行检查，重点查处伪劣营养品、保健品、饮料，销毁伪劣商品标值28万多元。
  1999年，配合有关部门开展“安全健康消费年”活动。
  2001年初，省委、省政府提出“治理餐桌污染，建设食品放心工程”。至2002年，有关部门联合对集市先后检查6次，检查经营单位187个。
  2003年12月，德化县制定《行政执法若干规定（试行）》，推进依法行政工作，查获农药残留超标蔬菜144千克，受污染水产品74千克，注水肉30千克、染色木耳70千克。
  2004年，开展食品经营及监管专项调研，并进行市场检查，查获不合格食品951.2千克。
  2006年，开展食品安全、打击注水肉专项整治，对450家餐饮单位和3家学校食堂实施量化管理。
  2007年，按照国务院和省、市的部署和要求，联合有关部门开展专项整治3次，对全县629家餐饮店、食堂进行拉网式检查整治，其中学校、幼儿园食堂44家，乡镇148家，提出整改意见5000多条，立案查处36家，罚款4.73万元，与餐饮单位签订“食品卫生安全承诺书”468份，对119家无证经营者开具强制取缔文书119份，其中暂控物品1家、查封场所或工具20家。同年，申请食品卫生类许可证824件，办结730件，其中城区餐饮单位办理卫生许可证427家（学校食堂13家、职工食堂4家），办证率100％；完成餐饮业食品卫生监督量化评定427家；采购索证登记427家。同时，抽查4类食品25份、日用瓷5份、蔬菜水果120份、鱿鱼等水产品45份，蔬菜阳性率1.7％，其余合格率均100％。