永康图书馆

饮食习俗
  主食 通常主食是米、麦粉、玉米、番薯等，两干一稀。有以米捞饭熬粥习惯，即将大米下锅煮八成熟后捞起饭坯，留下少量饭熬成粥，中午将饭坯蒸熟为饭。初夏麦出时，麦作主食，常见的有腌菜肉包烧饼、发糕、包子、馒头、手工面和破片锞等。秋后番薯成熟，辅以焖番薯、番薯粥。山区农民在玉米收获后，以苞粟饼、苞粟糊、苞粟饭为主食。农忙季节或雇工匠时，下午三时左右吃点心，以面条、粉干、烧饼等。
  本地人爱吃索面和粉干。索面又称贡面，用盐水调和拉制晾干而成，吃时调以辣油、香葱，有子鳖（氽鸡蛋）、火腿作浇头更佳。粉干俗称干粉，炒粉干、煮粉干可当饭也可当菜。过节时，民间普遍蒸制锞饣菩，亲友相互赠送。
  副食 有滑肉、金瓜酱、冻米糖、米粉糕。滑肉即纯瘦肉切片，两面敷以淀粉置砧板上轻敲成薄片，再氽入沸水捞起，配以笋片、黑木耳、辣椒烹调而成。金瓜酱即老南瓜切成薄片蒸熟，然后拌入糯米粉、豆瓣酱、红辣椒丝、桔皮丝，再蒸熟晒成半干，既可当菜又可零食。冻米糖是春节期间的普遍食品，此外，还有粟米糖、芝麻片、花生糖、苞粟糖、豆糖等，近年来，有的兴做年糕糖。米粉糕用四成糯米、六成粳米、炒熟磨粉，配以白糖、香料，蒸熟切片而成。正月里客人来时，常以香茗、冻米糖、米粉糕、瓜子、花生、糖果招待，称“麻糖茶”。
  还有立冬日吃鸡、鸭、猪肉的习俗。小孩吃白糖饼和桂花糖，民谣有“白糖饼，吃吃睡不醒”，意指小孩吃了清肺止咳易入眠。
  服饰习俗
  服式 民国期间，农村男子穿蓝色、白色粗布大襟短衫。农村女子穿青色士林布短衫，黑色宽口裤，女青年穿花衣。城镇学生多穿学生装，女学生穿背带式学生裙。解放后，50年代时农村中年男女衣着未大变，男青年大多兴军装式样和列宁装，女青年穿连衣裙、三角裙、女式列宁装等。1966年至70年代末，男女青年时兴草绿色军装，西装、裙子被视为资产阶级的服式，女青年也很少有人着花布。80年代以来，提倡衣着多样，曾经出现西装热。接着男茄克衫、喇叭裤、牛仔裤、猎装、滑雪衫、航空衫等。女装式样更多，有各色旗袍、连衣裙、短裙、套裙、西装、牛仔衣裤、牛仔裙、健美裤等。少数女青年衣着以“袒、透、紧”为时髦。中老年服装仍是中山装、军便装、两用衫居多。童装则花样繁多、琳琅满目。农民惯用大手巾，长2米、宽0.5米，白色或蓝色均有，劳动时扎腰或擦汗，冬天作围巾或包头，现已很少有人使用。
  鞋帽 1949年以前，农村男女都穿布鞋，冬天穿布棉鞋，雨天男人穿牛皮钉靴或赤足。男人劳动时多赤足或穿草鞋。城镇居民中有穿皮鞋、雨胶鞋、力士鞋、布底鞋等。结婚时，新娘穿红色绣花鞋。解放后至60年代初，农村普遍穿解放鞋（胶鞋，晴雨两用）和雨胶鞋（元宝套鞋），仍有布鞋、草鞋。城镇中兴高帮皮鞋和风凉皮鞋。60年代中期开始，农村男女时兴穿塑料凉鞋、拖鞋。布鞋改为布面塑料底鞋。1981年以来，城乡多兴穿皮鞋、拖鞋、人造革鞋、解放鞋、布面鞋。式样有高跟、中跟、平跟、尖头、方头等。
  清时男人戴西瓜帽。民国时期兴戴礼帽。解放后，老年人仍戴布帽、猢狲帽，婴儿戴狮子头帽。城镇男人有干部帽、鸭舌帽、毛线帽。老年妇女有包头帽、荷叶帽。80年代以来，男女青年时兴毛皮大头帽、风雪帽、旅游帽、太阳帽、简爱帽。中老年男子仍戴干部帽、鸭舌帽、大头帽、毛线帽。
  发式 清代男人留发辫。民国16年（1927）以后，剪辫子留短发。农村多剃光头、剪平头，城镇公务员和士绅剪分头。青年妇女梳辫子，出嫁后梳发髻。解放后，农村青年开始剪西发。1963年起城镇妇女中有少数烫发，“文化大革命”期间视烫发为“资产阶级生活方式”而被禁。1980年起，男子发式以西发为主，仍有剪冲头、平头的，男青年中开始留长发、蓄胡须。妇女烫发者增多，少女兴披肩长发。青年妇女兴短发，有三刀式、游泳式，梳发髻、盘发等。近年来，青年的发式有男长妇短的趋向，一些男女染发、烫发十分个性化，男女难辨。
  首饰 解放前富人戴金戒子，耳环、银镯、玉镯、簪子，小孩戴天官锁、银项圈等。1950～1980年，不兴戴饰物。80年代起又兴戴金戒子，耳环、项链、胸花、胸针等饰物。