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第二节 蔬菜 析出资源 阅读原文
知识出处： 惠安县志 | 类型： 正文
本节记述了清代惠安的蔬菜种类繁多，包括芥菜、芥蓝、萝卜、菠薐菜、白菜、苋菜、莙莲菜等。1949年以来，种植面积和产量有所起伏，但总体呈上升趋势。其中，芥菜、结球甘蓝、花椰菜、白菜、萝卜等是广泛栽培和食用的蔬菜。

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