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知识出处: 西青文史第十一册 | 类型: 正文
本文介绍乌鲁木齐在解放前,糕点成为主要礼品或祭品的一种习俗。主要的糕点店铺有“复泉涌”、“继美丰”、“永盛西”、“瑞记”号、“此昌号”等,其中“复泉涌”最为有名。此外,还有清真糕点由回民经营,维吾尔、俄罗斯、塔塔尔等少数民族家庭妇女也会制作...

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