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知识出处
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知识出处：
济南科技志
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类型：
其他
葡萄糖异构酶固定化技术及应用于果葡糖浆生产的研究
完成单位：山东省食品发酵工业研究所、费县酒厂
主要研究者：贺家明、袁建国、付光胜、董玉意、侯永勤
本成果是分离、诱变选育嗜热链霉菌M1033制备固定化异构酶应用于淀粉生产果葡糖浆。M1033...