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与 “周济相” 相关
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周生记馄饨制作技艺(省级非遗项目)
专题
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知识出处:
守望
|
类型:
美食
馄饨是汉民族传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。古人认为这是一种密封的包子,没有窍孔,所以称为“浑沌”,后依中国造字的规则,才称为“馄饨”。周生记馄饨由
周济相
创办。据传1930年间,
周济相
看到丁莲芳千张包子店生意兴隆,便也开了家...
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