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共 12134 条 664 / 809
9946
豌豆饭 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 专题知识
新鲜豌豆上市后，用粳米掺入少许糯米，放入剥壳的鲜豌豆加猪油（或咸肉）和盐煮成饭。吃豌豆饭还行邻居互赠。
9947
黄米粥 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 专题知识
夏季用黄米煮粥。汤清黏粘，清香爽口。俗说：“盐炒蚕豆黄米粥，郎中先生朝伢哭。”
9948
饮茶 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 专题知识
饮茶叫“吃茶”。老年人有吃早茶的习惯。早晨三点左右茶店里已很闹猛，多有把香豆腐干浸在茶盅里冲茶吃。上午农民上市叫“市兴头”，茶馆里座无虚席。农民将土产放在茶店门前出售。茶有“大茶”和“小茶”，“大茶”两人合吃一壶，“小茶”一人一壶。泡了茶，...
9949
凉粉 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 专题知识
入夏。用薜荔（俗称木莲婆）捣成汁掺入冷开水，用茹点化，凝成如豆腐状，小贩摇鼓东（拨浪鼓）招引主顾。出售时，用碗盛之加白糖、薄荷水（开水冲薄荷草，冷却后）。家庭凉粉均用凉菜烧煮。
9950
菱毛（蔓）头 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 专题知识
夏秋之季，农民摘菱蔓煮熟，切细，捏成团出售（近年只绕成把）。食时，用油炒，加辣。菱蔓性寒，有消暑之效。又是治癌之保健绿色食品。
9951
元宵节 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 民俗文化
正月十五元宵节，又称上元节。春节灯会十三上灯，十八落灯，十五是高潮。菱湖灯会最盛于上元桥畔。有“三分灯彩七分人”之称。菱湖灯会除各式彩灯游迎街市，还举办猜谜，灯谜之盛，蔚为奇观。
9952
清明 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 民俗文化
扫墓：祭祖扫墓为大事。多在清明前后两三天内进行。扫墓又叫“上坟”。用菜肴、酒、果品，上香焚烛，跪拜，烧锡箔纸锭，在坟上加土，插飘白纸（新坟则用彩飘纸，多为红、绿、白三色）。也有家祭，叫“拜饷”。 粽子：清明节家家裹粽子。可作上坟、踏青的干...
9953
立夏 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 民俗文化
吃立夏塌饼、菱肉立糕。吃风干芽菱（乌菱），有午时吃了乌菱不会被乌蚊叮之说。此日多用秤称人，称幼童时放小石子，谓“石寿”。饮酒、吃新梅、蚕豆、芽谷饼，有解疰夏之说。是日必食豆腐，谓补脑。
9954
端午节 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 民俗文化
五月初五为端午节，也叫端阳节。菜肴有灰鸭蚕、黄鱼、银鱼、黄鳝、蒜苗、红烧肉等，酒中放雄黄，谓雄黄酒。 粽子：家家裹粽子，小孩特裹小粽挂在衣上。也有相互馈送的。也吃雄黄炒蚕豆。 驱邪：小孩额上用雄黄写“王”字，穿老虎衣。并用五色丝线为索缠...
9955
中秋节 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 民俗文化
八月十五是中秋节。家家吃团圆饭，吃月饼，并用月饼赠送亲友。晚上用香斗（糊纸为斗，放香屑于其中名为香斗），架桌庭中，放瓜果月饼，祭月神（射村人视土地婆婆嫦娥为月神），名烧斗香，烧天香，人静后竞出偷取饭瓜月饼，以为得子之兆。到田地可以摘取农作物...
9956
重阳 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 民俗文化
九月初九为重阳节，点心店卖栗糕，有到灵山登高者。又为老人节。传说羿被害之日，射中村有至羿神庙祭祀之传说；并在重阳节打造饭灶；已建造的新灶第一锅白米饭，要盛出先祭拜土地公羿。
9957
冬至 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 民俗文化
有冬至大于年之说。家家祭祖上坟。冬至夜最长故有“睡么睡个冬至夜”。此日过后开始吃补食。
9958
催生 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 民俗文化
孕妇“达月”（预产期）前，娘家要准备好婴儿衣裤、尿布和产妇吃的鸡蛋、红糖等营养品送到男家。亲戚家也送营养品，叫“端汤”、“端褥姆汤”。
9959
三朝 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 民俗文化
婴儿出生第三天，为孩子取名。要做三朝圆子，分送亲友邻居。拜太均、吃三朝面，也有分送亲友的。
9960
满月 专题 阅读原文
知识出处： 菱湖镇志 上 | 类型： 民俗文化
孩子生下一个月叫“满月”，也叫“弥月”。要剃“满月头”，把剃下的胎发搓成团子放在金属圆盒里，挂在床上。剃了头，由娘舅抱着到外面街上走一圈，上面由别人撑着伞，手拿安息香。要经过状元桥和探花桥，期望孩子长大后也中状元或探花。回家后往畚箕里一放，...

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