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共 10019 条 553 / 668
8281
碾子制作工艺 专题 阅读原文
知识出处： 山丹民俗 | 类型： 其他
碾子是古代加工糜谷的专用工具。山丹的一、二类地区，过去家家户户都种植少量的糜、谷。一个村庄有好几个碾米台，俗名叫碾子。首先把糜谷用簸箕簸掉秕谷和尘土，筛掉各种杂物和沙粒，收拾干净方可上台碾米。 碾台大多设在朝阳避风的墙角边，下面泥一个圆型的...
8282
水磨制作工艺 专题 阅读原文
知识出处： 山丹民俗 | 类型： 其他
水磨是继手摇磨、畜力磨之后，劳动人民发明的利用水能驱动的磨面机械，既节省劳动力，磨面效率也大大提高。山丹沿马营河、霍城河、山丹河有水磨不下20座。其经营方式主要是来料加工，收取一定的加工费。 水磨构造主要由引水渠、磨坊、磨盘、磨轮组成。先将...
8283
驴拉磨制作工艺 专题 阅读原文
知识出处： 山丹民俗 | 类型： 其他
驴拉磨是在水磨产生之前，加工面粉的唯一工具。后来先祖们以高超的智慧利用无限的水资源作为动力，创造了水磨，这是历史上的一大跨越和创举。 驴拉磨在山丹历史悠久，特别是在山区、交通不便的地方，每一个家族都有。驴拉磨设在简陋的室内或棚中，圆形磨扇石...
8284
手摇磨 专题 阅读原文
知识出处： 山丹民俗 | 类型： 其他
手摇小磨，人称拉料磨子。采用北山花岗岩，圆形上扇是凹面，边缘向外突出一半圆形石面上取眼安装手摇木把，与水磨、小磨磨盘一样的原理。上下磨盘上，石匠煅成扇形石齿，磨盘中间有一个直径4厘米的子眼（下料处），下扇中间安一个榆木桩（5厘米），木桩固定...
8285
榨油坊 专题 阅读原文
知识出处： 山丹民俗 | 类型： 其他
我们的祖先，原来主要靠动物油脂食用和点燃照明。随着石器的产业和铸造业的迅速发展，我国劳动人民创造了石磨（小磨），可磨粮成粉，加上种植业逐步进化。开始发现或种植油料作用，如胡麻、油菜、花生、芝麻、棉籽等。可用石磨粉碎，利用小型榨油方法，提取油...
8286
烧酒坊制作工艺 专题 阅读原文
知识出处： 山丹民俗 | 类型： 其他
烧酒作坊分曲房和甑房。工序是先将青稞磨成粉末，配以稻糠粉碎的玉米芯等其他辅料，蒸熟后制成曲砖，一次做出多块，存入曲房长时间发酵保存，分次使用。 将磨好的青稞掺上曲子，放入池中发酵一定时间后，装入特制的蒸锅进行蒸制，一般蒸五天就可以出酒。酒从...
8287
案板石 专题 阅读原文
知识出处： 山丹史话 | 类型： 传说、奇闻
焉支山腹地的案板石有两处，一处在跌老鸹河二岔口，有一间房子大的案板石，旁有两口直径一二尺的石锅及擀面杖。一处在36道沟水库北的盘道湾子。传说是霍去病驱匈奴时为千军万马做饭、饮水的巨型石头，其状逼真形象、静静地俯卧于草丛间，似乎在不言不语中向...
8288
粉团花的传说 专题 阅读原文
知识出处： 山丹史话 | 类型： 传说、奇闻
在焉支山沟岔里及大马营滩上生长着不少“粉团花”（学名狼毒）。传说是为国家安宁日夜操劳的穆桂英，因心血熬干而又失控了的月经滴于地上，便长出稠密的团团小草。这似人紧紧拥抱的小草，每一丛不多不少28株，每一株不多不少20朵黄米粒大的红色、白心，外...
8289
红山的传说 专题 阅读原文
知识出处： 山丹史话 | 类型： 传说、奇闻
红山是焉支山的一个支脉，传说这里远古时是林木茂密，柳科遍山洼的地方。杨满堂征西时，战火点燃了山林，大火烧了好几年，把山底下的煤全烧光了。因此，青山变成了红山。有的地方向下挖二三尺，便是胶泥红土。红山南端高家湖北面盘山上的“防敌”遗址，醒目可...
8290
张侯福的传说 专题 阅读原文
知识出处： 山丹文蕴 | 类型： 传说、奇闻
（一）巧木匠受封西北侯 传说张侯福是个蛤蟆精变的。这人会木匠手艺，艺高胆大，名声在外。某年皇帝要修金銮殿，向民间招用能工巧匠，张侯福被选中了。金銮殿快修好了，只差飞檐卧角没人敢造。这时候，张侯福便自告奋勇地爬上去一人修造。他不用梯子、不搭架...
8291
断“龙”的传说 专题 阅读原文
知识出处： 山丹文蕴 | 类型： 传说、奇闻
焉支山寺沟河有两座山，蜿蜒环绕寺沟河，头似龙，尾似蛇，酷似两条龙。 传说，这两条山龙是一公一母，它们每天晚上在说话。有一晚，附近住的姓陈的人家听到两条龙说：“我们已在这里消灾免罪几千年，快够时间了，千万不能让人把我们砍断，要是断了，他得福了...
8292
狄青的传说 专题 阅读原文
知识出处： 山丹文蕴 | 类型： 传说、奇闻
很久以前，峡口不称峡口，称做联络城。有位将军叫狄青，字汉臣，被皇帝封为联络王，率兵西征到峡口。峡口是古丝绸之路的要道，历来为兵家必争之地。皇帝命令把联络城筑为生铁城，狄青没按皇帝的吩咐办，把城修筑成了砖头城。 狄青在峡口干了许多好事，让峡口...
8293
刘剑雄的传说 专题 阅读原文
知识出处： 山丹文蕴 | 类型： 传说、奇闻
刘剑雄祖籍武威，后因战乱移居山丹城。他家境贫寒，在学堂里念书却念得高超，谁也比不过他。有一年他要进京赶考，但苦于没有盘缠，就想法借了些钱，置办了一桌酒席，邀请街面上字号里的人，想借此求他们资助一笔银两，助他进京赶考，若金榜题名一定报答。可是...
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鲁太林的传说 专题 阅读原文
知识出处： 山丹文蕴 | 类型： 传说、奇闻
清朝咸丰年间，河西出了个大学士，名叫鲁太林。此人学识渊博，才华出众。皇帝封他为“学太”，有一年科举考试，令他到南方监考。 他到南方后，首先到四处走访，看应考者是否都在温习功课。结果发现考生们大多都在寻欢作乐，并议论说：“这次皇上派的监考官是...
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马虎的传说 专题 阅读原文
知识出处： 山丹文蕴 | 类型： 传说、奇闻
何家立了翰林院，孟家出了三知县。唯有马虎不成材，他在襄阳坐镇台。 马虎小时候特别顽皮，打拳弄棒，一天到晚不闲。他非常喜欢捉吃滩上的蚂老蛇鼠子（娃娃蛇），捉到一条，活吞活咽，吃下去全身浮肿，非常难受，他便干些坏事，惹来别人打他，便觉得舒服些。...

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