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綿专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

綿大環綿以頭繭造成白如雪如弓形甚韌他處所不及烏青文獻

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綿紬专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

綿紬有斜紋木犀之名石門鄺志綿細出青鎭烏青鎮志

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茶专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

茶鷹窠山樹皆合抱產類武夷淸江集吾地無山鮮業茶者昔年白苎陳翁號五洲者其茅亭前籬脚下皆植茶每春晚手摘焙斤餘藏以自飮間出供客之清勝者風韻良妙味水軒日記湯山產茶僅數株烹點亦頗隹九山志禾城北徐偃王祠後產茶地小不多得强恕齋詩鈔海鹽木山 ...

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酒专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：专题知识

酒月波秀州酒名天下名酒記蘇秀道中有地名五木出佳酒嬾眞子清若空秀州酒名武林遺事劉延仲寓居秀州見道人過門疑其異延坐良久曰今日適無酒可以為樂奈何道人笑曰牀頭眞珠泉一尊何吝也夷堅志

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鹽专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：专题知识

鹽海濱廣斥鹽田相望即海鹽與鹽官之地同也太平寰宇記嘉屬産鹽最廣如西路鮑郎等場其色多白海沙蘆瀝等場其色多青青者粒麤且凝成冰塊其味最鹹吳邵造醬者多利此取其質重而味厚也浙江通志見只編凡煮鹽俗曰趁海一則謂趁潮可漉一則謂趁天晴可曬也趁海...

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半邏糕专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：专题知识

半邏糕臘月用四春白糯米置大缸中以水結冰凍之至春暖冰泮取出磨粉炊糕異常鬆美六研齋三筆

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鴨餛飩专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：专题知识

鴨餛飩方回竹枝詩跳上岸頭須記取秀州門外鴨餛飩癸辛雜識國朝朱彜尊鴨餛飩詩禾俗養鴨兒樂府歌阿子一雄挾五雌累百唼長水方春鷇將出生意不可止要術啄菢宜帀月雛定起淺夫計欲速火攻迭運徙半體形已呈忽焉混沌死他邦盡棄擲吾黨獨見喜鉶童屑椒桂竈妾...

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春餅专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：专题知识

春餅食之品有春餅鄒志

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澹牛乳专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：专题知识

澹牛乳澉浦民家能作淡牛乳味水軒日記

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魚鮓专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：专题知识

魚鮓合路居民繁夥賣鮓者尤衆入蜀記

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烘鰕专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：专题知识

烘鰕海鰕自四月至九月為盛人家烘貯以飣盤案

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酒發鰕专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：专题知识

酒發鰕白鰕用椒酒烹口咋肉脫以上見只編

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糟鵝蛋专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：专题知识

糟鵝蛋府城有之伊志國朝鮑鉁詩陽羡籠中化香槽醖釀成鱻于魚乍壓俊比蟹微生混沌含眞味胚胎享盛名不圖重下箸當食倍關情器用類

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金粟箋专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

金粟箋金粟寺有藏經千軸用硬黃繭紙内外皆蠟磨光瑩以紅絲闌界之書法端楷而肥卷卷如出一手墨尤黝澤如髹漆可鑒紙背每幅有紅印曰金粟山藏經紙後好事者剝取為裝潢之用稱為宋箋徧行宇内所存無幾有言此紙當是唐藏蓋以其製測之然據董穀以為紙上間...

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由拳紙专题阅读原文

知识出处： [光绪]嘉兴府志八十八卷首二卷卷二十至卷四十六 | 类型：物产

由拳紙嘉興故由拳縣其處出好紙太平寰宇記案寰宇記又云餘杭縣由拳村出藤紙米芾卜紙説作油拳紙書史亦稱為杭油是油拳紙為杭產矣然寰宇記既云嘉興出好紙則宋時禾產亦有之特今不傳其造法耳國朝朱彜尊詩穀皮素紙產油拳不數成都十樣箋題就相思八...

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