云南省图书馆 龙凤团茶的制作工艺
| 知识出处： | 《徐洋洋、王晓丹系列讲座》 |
| 唯一号： | 260037020220035877 |
| 片段名称： | 龙凤团茶的制作工艺 |
| 起止时间： | 00:02:33,262-00:03:42,623 |
| 分类号： | TS971 |
| 主题词： | 饮食 |
简介
宋朝初立君王多嗜茶，且注重奢华，对贡茶的质量要求越来越严格。于是，龙凤团茶便诞生了，据宋代赵励《北苑别录》记载龙凤团茶的制作工艺有六道工序，蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。茶芽采回后，先浸泡于水中，挑选匀整芽叶进行蒸青，蒸后以冷水清洗，然后小榨去水，大榨去茶汁，去汁后置瓦盆内兑水研细，再入龙凤模压饼、烘干。
知识出处
《徐洋洋、王晓丹系列讲座》
本系列讲座内容包括：徐洋洋《生活中的大数据》的4节课程、《网络段子流行语怎么就火了》的5节课程；王晓丹《中国文化的变与不变》的5节课程；孙亚敏《茶道》的5节课程；徐宁《中国周边安全环境》的6节课程；宋翠甜《浅谈儿童家庭教育》的5节课程；王鸿瑜《大学生行为规范如何养成》的5节课程、《求职面试技巧—面试的着装技巧》的6节课程；冯佳丽《浅谈教学系统开发》的4节课程；王晓丹《纳兰词鉴赏》的5节课程。
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