云南省图书馆

厨房设计：厨房的尺度和布置。现代化的厨房要求光线充足、通风良好、环境清洁、使用方便。厨房的布置主要从方便性出发，使用者应当按照加工、洗切、细加工、配制、烹调、备食这一系列程序来进行活动，避免相互之间的干扰。一般采用L型厨房环境布置，当然也有一些U型厨房环境布置。厨房的装饰、墙面地面采用、清洁装饰材料，比如说墙面一般用面砖，地面、马赛克等，为了舒适健康卫生厨房内的采用自然采光，因此洗涤池前的窗或者是转角处的窗是非常必要的。在厨房里面，吊柜和操作台之间的距离应保持在在六十厘米，从操作台到吊柜的底部应当保持这个距离，这样才可以方便烹饪。厨房两面相对的墙边摆放各种家具和电器的情况下，中间应该预留多大的空间，从而不影响厨房内的做家务呢？一般是一百二十厘米，为了方便两边家具的一个柜门的打开，至少要保留这个距离。