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果糖与葡萄糖

知识类型： 内容片段
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知识出处： 《李瑞敏、刘亚平系列讲座》
唯一号： 260037020220031344
片段名称： 果糖与葡萄糖
起止时间： 00:00:06,412-00:00:43,772
分类号： O6-05
主题词： 化学;关系;健康;讲座

简介

果糖味道很甜，容易吸收水分，它渗透到柿饼的表面后，就会抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表面上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖不如果糖甜，也不易吸水，它渗透到柿饼的表面，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖的粉末。

知识出处

李瑞敏、刘亚平系列讲座

《李瑞敏、刘亚平系列讲座》

本系列讲座内容包括：李瑞敏《论中华传统美德的当代价值》的10节课程；刘亚平《化学与健康》的10节课程。

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