云南省图书馆

含乳饮料独树一帜，它清新爽口，对人体还有保健作用，有一部分消费者，缺乏必要的营养知识，将含乳饮料当奶喝，其实这样做很不科学，含乳饮料是以牛奶，或乳制品为原料加工制成的，如活性乳AD钙奶等，它分为两类，一类是发酵型的含乳饮料，其配料中除牛奶外，还加入对人体有益的乳菌发酵，另一类是配置型含乳饮料，以牛奶为原料加入水，糖酸味剂等调配而成，所以从根本上讲，含乳饮料只是含有，部分奶的一种饮料，它的营养价值，远远赶不上牛奶。