云南省图书馆

炎热的夏季人们喜欢喝汽水，打开瓶盖便看到气泡翻腾，喝进肚中不久便有气体涌出，顿有清凉之感，这是什么气体，它就是二氧化碳气体，人们在制汽水时常用小苏打，也就是碳酸氢钠和柠檬酸配制，当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后，它们之间发生的反应，生成二氧化碳气体，而瓶子已塞紧，二氧化碳气体被迫待在水中，当瓶塞打开后，外面压力小了，二氧化碳气体便从水中逸出，可以见到气泡翻腾，人们喝进汽水后胃中温度高，同时来不及吸收太多二氧化碳，于是便从口中排出，这样带走热量使人觉得清凉。