云南省图书馆

你想自制汽水，很简单只要在厚壁的汽水瓶，或啤酒瓶里，预先灌进加了糖，或橘子汁的凉开水，不要满口，然后迅速把2克食用碱粉末，和2克柠檬酸倒进甁里，盖严瓶塞用铁丝扎紧，再用毛巾裹住瓶子猛摇几下，反应生成的二氧化碳气体，逃不出瓶外只好憋在瓶子里，暂且在汽水里栖身，当然工厂里生产汽水酒，不必这么麻烦，而是直接将二氧化碳气体加压，使它较多的溶进水里，当你打开汽水瓶盖时，这些在高压下溶解到汽水里的，二氧化碳气体便如释重负，纷纷冒出水面，你喝汽水不多会儿，肚子里就会泛出气泡，这是汽水里的二氧化碳，在胃里受热又要逃离，使它带走了人体的一部分热量，所以夏天喝汽水可以解热。