云南省图书馆

人体消耗热量的三种方式：基础代谢、活动代谢、食物产热代谢。这三种代谢加起来就是总代谢消耗能量，即新陈代谢的意思就是身体消耗能量的行为。基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。测定方法是在人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。基础代谢的水平用基础代谢率简称BMR来表示，它是指人体处于基础代谢状态下，每小时每千克体重的能量消耗。BMR的常用单位是千焦每公斤小时，或千焦每平方米小时。能量消耗第二方面是活动代谢。除了基础代谢以外，活动代谢是影响人体总能量消耗的重要的组成部分。约为总能量消耗的百分之十五到百分之三十。身体活动一般分为，职业活动、交通活动、家务活的和休闲活动等。人体能量需要量的不同主要是由于身体活动、水平的不同所致。如静态或者是轻体力的活动者身体活动能量消耗约为基础代谢的三分之一，而重体力活动者比如说运动员他的总能量消耗就可以达到基础代谢的两倍甚至以上。