云南省图书馆

首先建议大家餐餐有谷物，谷类为主。谷类是平衡膳食的基础，也是膳食宝塔最下一层的食物种类。我们一日三餐都要摄入充足的谷类食物。当我们在家吃饭的时候，每餐都应该有米饭、馒头、面条等这样主食类的食物，各餐的主食可以选择不同种类。谷类食物越丰富营养摄入也会更丰富。我们可以采用各种烹调方法对谷物进行加工，制作成不同口味跟风味的主食丰富谷类的选择，易于实现谷类为主的膳食模式。比如说我们常做烹饪的这几类，有烙饼、煎饼、饺子、包子、烘焙面包、米粥、玉米面、疙瘩汤等等，全谷物富含微量营养素，血糖生成指数较精白米面更低，所以应该增加全谷物食物的摄入量。