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预防食物中毒的几种方法：熟食是近年来今年来大家吃的比较多一种食物，因为它方便易携带，那么我们在挑选熟食的时候要注意哪些呢？这个给大家简单的讲一下，我们在购买熟食后一定要进行，蒸煮彻底加热后再食用，这是第一个要注意的。第二个就是选择既食食品时优先选择罐头类产品。第三点是选购前应明确其生产日期和保质期。第四点是最好购买正规厂家生产的大品牌的熟食制品，慎购农贸市场和街头巷尾、流动摊点出售的熟食也就是三无人员。我们怎样来安全处置剩菜呢，剩菜不能隔夜会产生毒素，而且的营养素会严重的缺失，食也无益，因此，尽量避免食剩菜。