云南省图书馆

引起食物中毒的原因有很多其中最主要最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的百分之五十左右，也就是一半。而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类以及熟肉制品，属肉质的产品居多。其次就是变质的肉、鱼、蛋、奶、剩饭等等。这就要求学生们在食用食物的时候一定要看生产日期千万不能食用那些变了质的肉、蛋、奶、剩饭等等。