云南省图书馆

从中可以看出谷类食物的脂肪含量还不是特别高的，但是所有的谷类食物，的脂肪含量都很低吗，你就说我们所说的这个主食类的这个食物它的脂肪含量，主食类的这个食物它的脂肪含量都特别低吗，也不尽然。我们可以看到日常生活中的一些主食，不仅仅是包括我们这些天然的馒头、米饭、面条、花卷这些，有一些精加工的食物它的脂肪含量可就没有三克这么少了，例如饼干、点心这种食物其中的脂肪含量是非常高的。一百克馒头热量是二百二十六千卡，脂肪含量只有一点三克左右。但是早餐里面经常会吃到的奥利奥泡牛奶，奥利奥的脂肪含量每一百克当中就有二十二点三克，它将近是馒头的二十倍左右，所以说我们在选择谷类食物的时候，要尽量的选择天然的食物而不要去选择一些精加工的食物，点心、饼干这种食物不仅性价比不高而且营养价值相对较低。饼干这些精加工的食物，在精加工的食物当中不可避免会添加一些食用油，这些油不仅仅是包括不饱和脂肪酸还会有一些饱和脂肪酸，也有可能会有更多的棕榈油，所以说我们刚才也讲过了要尽量避免摄入这些饱和脂肪酸尽量选择天然的食物。