云南省图书馆

需要补充蛋白质的几类人群：一类是运动员特别是有这个增长肌肉、力量需求的一些训练者。比方说一些健美运动员，还有就是要控制体重的一些人，这些人需要适当的提高蛋白质在膳食中的比例。另外的就是手术以后在恢复期的一个病人，也需要进行一个正氮平衡来帮助我把这个蛋白质摄入量提高，还有就是长期素食的这些群体，在一定程度上，可以通过均衡多种的植物蛋白来获取足够多的蛋白质，因为我们知道他们可能摄入不到那么多的动物性蛋白就要多的摄入一些植物蛋白来保证这个蛋白的摄入。