云南省图书馆 如何从食物中摄取更丰富的铁
| 知识出处： | 《牛蕾、冯丽佳系列讲座》 |
| 唯一号： | 260037020220028113 |
| 片段名称： | 如何从食物中摄取更丰富的铁 |
| 起止时间： | 00:15:52,206-00:17:59,223 |
| 分类号： | R169.1 |
| 主题词： | 优生优育;食物营养;基本知识 |
简介
建议大家一日三餐中应该有瘦禽肉五十到一百克，每周能有一次动物血或者是畜禽肝脏的摄入，每周的数量在二十五到五十克之间，植物性的食物，如红枣、菠菜，也富含铁元素，但是这种铁元素是三价铁，不容易被人体吸收，所以要摄入一些富含维生素c的蔬菜跟水果，把三价铁还原成比较利于吸收的二价铁，来提高铁的吸收和利用率。
知识出处
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牛蕾
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昆明市图书馆
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