云南省图书馆

我们提倡建立两个产业的技术体系：一个是现代茶产业的技术体系，另外一个是古树茶产业的技术体系。现代茶产业的体系就是要追求规模化、现代化、机械化，通过提高品质、降低成本来实现现代产业的规模效益。古茶系统是云南的特色，也是中国的特色。是茶根文化的所在。我们应该以古茶树原产地保护机制为核心进行打造。借鉴法国红葡萄酒原产地的保护机制：它以国家行政的力量，通过国家原产地名称局实施的一种认证和过程的管理。我们云南的古茶也要建立起这样的原产地保护机制，这样古茶树的保护和可持续利用才会发挥更好的作用。