云南省图书馆 昆明酒里的老字号
| 知识出处： | 《雷强、张惠玲系列讲座》 |
| 唯一号： | 260037020220026997 |
| 片段名称： | 昆明酒里的老字号 |
| 起止时间： | 00:12:57,600-00:13:35,899 |
| 分类号： | K892.28 |
| 主题词： | 老字号;商业企业管理;昆明 |
简介
这个解放前，我们昆明的酒，分为市酒和升酒，市酒呢是用高粱酿成的低度白酒，以市酒浸泡滇池边生产的那个鲜玫瑰花瓣，成为玫瑰糟卤，就放在里面蒸烤，通过一种工艺叫玫瑰升，升酒再升一次就玫瑰重升，然后就继续一直不断的升，整个香味四溢，所以玫瑰升酒，它这种东西就成为了我们昆明的酒里面的一个老字号的东西。
知识出处
《雷强、张惠玲系列讲座》
本系列讲座内容包括：雷强《杨一清出将入相，文德武功》的5节课程；张惠玲《滇派书画装裱技法》的4节课程；金永才《三品人生》的6节课程；董保延《诚信之光——昆明老字号》的4节课程；孙浩然《云南的多民族同源神话及其对民族团结的作用》的4节课程；司达《云南少数民族电影发展历程与美学风格 》的5节课程等。
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