云南省图书馆 云南饮食文化
| 知识出处： | 《雷强、张惠玲系列讲座》 |
| 唯一号： | 260037020220026986 |
| 片段名称： | 云南饮食文化 |
| 起止时间： | 00:05:31,600-00:06:18,566 |
| 分类号： | K892.28 |
| 主题词： | 老字号;商业企业管理;昆明 |
简介
云南最有名的一些野生果蔬，食用野生菌，这些都形成了我们很独特的一种饮食文化，那么尤其云南的多山，多民族饮食，风俗各异，这个就给滇味造成了一种很好的背景，那么到了近代，昆明随着交通文化的发达发展，各地的一些饮食都逐步的进入到昆明，一种多元的文化特色就形成了，这就是从酒楼里面，我们都可以感受到的一种饮食文化，这老字号的饮食文化。
知识出处
《雷强、张惠玲系列讲座》
本系列讲座内容包括：雷强《杨一清出将入相，文德武功》的5节课程；张惠玲《滇派书画装裱技法》的4节课程；金永才《三品人生》的6节课程；董保延《诚信之光——昆明老字号》的4节课程；孙浩然《云南的多民族同源神话及其对民族团结的作用》的4节课程；司达《云南少数民族电影发展历程与美学风格 》的5节课程等。
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