云南省图书馆 传统手工制茶工序“炒茶”
| 知识出处： | 《微游云南保山市微纪录片》 |
| 唯一号： | 260037020220024790 |
| 片段名称： | 传统手工制茶工序“炒茶” |
| 起止时间： | 00:06:56,600-00:07:51,100 |
| 分类号： | K928.974 |
| 主题词： | 旅游地理;云南 |
简介
现在我要来体验一下炒茶了，我们现在要把经过萎凋的茶叶，拿到炒锅里面去，先要把手套戴上，因为待会我是徒手炒制，不然的话铁砂掌都要弄练出来。炒茶开始了，听到了吗，有呲呲呲的声音了，刚下锅，我就可以闻到茶的香味了，我觉得，炒茶的过程越辛苦，这个茶叶喝起来就会越甘甜，差不多出锅了。
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