云南省图书馆 糌粑最常见的两种吃法
| 知识出处： | 《微游香格里拉微纪录片》 |
| 唯一号： | 260037020220024552 |
| 片段名称： | 糌粑最常见的两种吃法 |
| 起止时间： | 00:05:54,300-00:06:34,466 |
| 分类号： | TS22 |
| 主题词： | 酥油糌粑 |
简介
在迪庆地区，捏糌粑和调糌粑两种吃法最为常见。捏糌粑也最为讲究，先把适当比例的糌粑、白砂糖或者奶渣放入碗中，然后加入酥油茶，左手托着碗底顺时针轻轻旋转，右手食指由外及里搅和，使面、油、茶等浑然一体，然后用手捏成鹌鹑蛋般大小的团子。再配上一杯酥油茶，就是一顿美美的小午餐。
知识出处
《微游香格里拉微纪录片》
本视频为微游香格里拉微纪录片，内容包括：人文风物、民间传说、自然生态、动植资源、风景名胜、驿道重镇、建筑民居、信仰文化、礼仪婚俗、口承文化、民间歌舞、节庆文化、服饰文化、饮食文化、美丽乡村等。
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