云南省图书馆

高原地方，就要喝烈酒，贵州也有茅台，但是平民百姓喝不起。在香格里拉，仍然有许多藏民像卓玛这样，保留着手工酿酒的传统。卓玛说从原料到出酒一整套程序下来，她需要用这个背篓，把这一茬茬的青稞上上下下进进出出搬运8到10次，如果每一茬青稞有400斤，大概可以酿出100斤的原酒。其中的辛苦可想而知。饭桌上 卓玛给自己和妹妹，一人倒上了一杯青稞酒，辛苦了一天，也算是慰劳一下自己。