五彩姊妹饭的制做方法

知识类型: 内容片段
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知识出处: 《苗族篇》
唯一号: 260037020220018915
片段名称: 五彩姊妹饭的制做方法
起止时间: 00:04:09,666-00:05:40,533
分类号: K892.25
主题词: 饮食;文化;风俗习惯;苗族;云南省

简介

不过要制作一碗姊妹饭,也并非想象当中那么简单,首先要由一个寨子的姑娘与另一个寨子的小伙子们一起下田,捉鱼捞虾,在下田的时候,姑娘们会开始寻找心目中的那位王子,然后与他一起干活、聊天进行了解,再然后,回家带上自己事先准备好的姊妹饭,也就是五颜六色的糯米饭,一起到游坊的场上去看望小伙子,双方男女各站一边,开始对歌,小伙子如果想从心仪的姑娘手里,讨得一些姊妹饭的话,那就必,在对歌中唱赢姑娘才行,每到姊妹节的前几天,苗家姑娘们就会相约,一同去山间采集花草,然后用冷水浸渍或水煮的方法,将各种花草制,成颜色各异的汁液,然后把糯米分别,浸泡在这些不同的汁液里,等上一两天,等这些汁液已经全部渗入糯米之后,再取出糯米,把它清洗干净,然后进行蒸煮,等蒸煮熟了以后,就形成了一盆盆五颜六色的姊妹饭。

知识出处

苗族篇

《苗族篇》

云南省苗族以文山壮族苗族自治州、屏边苗族自治县和金平、禄劝两个与其他民族共同建立的自治县以及昭通市为最多。昆明、楚雄、大理、丽江、临沧、保山、普洱、曲靖、西双版纳等州市也有分布。云南的苗族多与汉、彝、壮、瑶、哈尼等民族杂居。本音频为云南独有少数民族特色音频库(三)中的苗族音频,通过苗族的民族概况、语言、民族传说、民族风物、民族节日、饮食文化、民歌、民乐、名胜古迹、民族人物等详细的介绍了苗族的传统文化,人文习俗。

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