苗族人民喜食酸食对于制酸有着丰富的动词词汇

知识类型: 内容片段
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知识出处: 《苗族篇》
唯一号: 260037020220018314
片段名称: 苗族人民喜食酸食对于制酸有着丰富的动词词汇
起止时间: 00:02:44,100-00:03:25,100
分类号: H216
主题词: 苗语;云南省

简介

苗族饮食文化因地区,支系的不同而呈现出多样性,但其中也有共同的饮食特点,喜欢吃酸辣便是共同的饮食特点之一。苗族有喜欢吃酸辣的饮食习俗,几乎家家户户都会,自制酸汤、酸菜、酸辣和酸腌菜,苗族喜酸的饮食特点。在语言上最充分的体现是在煮汤菜时,要根据用酸汤或放酸菜,亦或放酸腌菜而分别选用不同的动词,由此可以看出酸,在苗族饮食文化中的重要地位。

知识出处

苗族篇

《苗族篇》

云南省苗族以文山壮族苗族自治州、屏边苗族自治县和金平、禄劝两个与其他民族共同建立的自治县以及昭通市为最多。昆明、楚雄、大理、丽江、临沧、保山、普洱、曲靖、西双版纳等州市也有分布。云南的苗族多与汉、彝、壮、瑶、哈尼等民族杂居。本音频为云南独有少数民族特色音频库(三)中的苗族音频,通过苗族的民族概况、语言、民族传说、民族风物、民族节日、饮食文化、民歌、民乐、名胜古迹、民族人物等详细的介绍了苗族的传统文化,人文习俗。

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