云南省图书馆 矿山蒙古族的吃食
| 知识出处： | 《蒙古族篇》 |
| 唯一号： | 260037020220017060 |
| 片段名称： | 矿山蒙古族的吃食 |
| 起止时间： | 00:07:53,333-00:08:59,500 |
| 分类号： | K892.25 |
| 主题词： | 蒙古族;风俗习惯 |
简介
居住在云南红河哈尼族彝族自治州，个旧、蒙自、开远等地的蒙古族，由于与当地的壮、汉等民族杂居，饮食习惯也受到影响，居住在城市矿山的蒙古族与当地汉族相同，与壮族杂居的习俗与壮族相同，居住在坝区的因中华人民共和国成立后，大力兴修水利，广种水稻，主食为大米兼食苞谷、白薯、小米等。逢年过节，办喜事等要做糯米粑粑，蒸食用天然植物红、黄、绿等颜色染后蒸制的花糯米饭，蒸用白紫色的糯米粉混合的加几层糖的蒸糕，有的也要染成几种颜色。