技术革新的成果

知识类型: 内容片段
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知识出处: 《回族篇》
唯一号: 260037020220016092
片段名称: 技术革新的成果
起止时间: 00:07:06,366-00:07:31,566
分类号: K828.7
主题词: 回族;人物;传记;云南

简介

本片段主要介绍了技术革新的成果。采用恒温发酵配套技术和手持按摩器代替人工搓揉两项技术腌制出的牛干巴不仅满足了广大消费者对于低盐牛干巴的需求,而且经过检验理化指标和营养成分都优于传统腌制的牛干巴,为此桂明金积极为以上两项创新技术申报专利。

知识出处

回族篇

《回族篇》

回族是我国人口较多的一个少数民族,全国的31个省、自治区、直辖市均有分布。云南回族有三大节日:开斋节、宰牲节(古尔邦)、圣祭,所有节日都与信奉伊斯兰教有着密切的联系。本音频为云南独有少数民族特色音频库(三)中的回族音频,内容包括民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

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