云南省图书馆 技术革新——手持按摩器代替人工搓揉
| 知识出处： | 《回族篇》 |
| 唯一号： | 260037020220016091 |
| 片段名称： | 技术革新——手持按摩器代替人工搓揉 |
| 起止时间： | 00:06:06,066-00:07:02,533 |
| 分类号： | K828.7 |
| 主题词： | 回族;人物;传记;云南 |
简介
本片段主要讲述了技术革新——手持按摩器代替人工搓揉。传统腌制牛肉用人工搓揉，不仅劳动强度大，而且工作效率低，采用滚揉机滚揉，容易将牛肉组织损坏。为了解决这个问题桂明金和陈庆枢两位创业者，提出了采用手持按摩器进行牛肉腌制用手搓揉的方法。经过反复实践，他们采用双头手持按摩器代替人工搓揉同样取得了成功，不仅腌制速度快，而且使盐快速进入牛肉中，达到了很好的效果。
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