云南省图书馆

本片段主要讲述了关于汤瓶起源的传说。据传说元朝末年，朱元璋率兵起义。官府为了镇压农民军，到处烧杀抢掠。在河北沧州县的一个村子里，起义军的一位军官被敌军士兵砍伤，生命垂危。后来，义军军官被村姑所救。救人的村姑家信奉伊斯兰教，习惯使用汤瓶。为了表达对村姑的感激之情，义军军官表示只要回回家门口挂上汤瓶，义军一定尽力保护。明朝建立后，回族将军、开国功勋常遇春知道了这件事后规定，“凡我回回者，都挂汤瓶也。”久而久之，挂汤瓶便相沿成习，作为回族饭馆、饮食摊点及其他回族经营场所的“清真”标志了。