云南省图书馆 石磨为豆腐文化提供保障
| 知识出处： | 《布依族篇》 |
| 唯一号： | 260037020220014578 |
| 片段名称： | 石磨为豆腐文化提供保障 |
| 起止时间： | 00:00:03,666-00:01:06,166 |
| 分类号： | K892.25 |
| 主题词： | 饮食;文化;风俗习惯;布依族;云南省 |
简介
布依族自古以来就是一个自给自足的农耕民族，在生产技术较为落后的布依族地区，石磨的发明为布依族先人创造豆腐文化提供了技术保障。在黔东南苗族侗族自治州、铜仁地区、遵义市、毕节地区、六盘水市及云南的罗平、四川的宁南、会东、普格等地布依族地区，家家户户都有一个石磨，在机械、电器较为落后的时代，石器代替机器完成了磨浆这一过程。可以说，石磨成就了布依族的豆腐文化。
知识出处
《布依族篇》
本音频为云南独有少数民族特色音频库（三）中的布依族音频，内容包括：一民族概况：布依族概述；布依族来源；从文字发展寻找布依先祖；鲁甸布依族和东川布依族的源流；马关县布依族概述等。二民族语言：布依族语言与文字；布依族先民对民族文字的探寻之路；从文字发展寻找布依先祖；布依族民间文学；布依族童话概述等。三民族传说：布洛陀爷爷；昼夜的来历；十五插阎王刺及芦苇、三公主和盐等。四民俗风物：布依族风俗习惯；布依族文化艺术；布依族传统体育等。五民族节日：布依族节日概述；二月二民俗活动等。六饮食文化：布依族饮食文化概述；布依族饮食文化的发展等。七音乐舞蹈：布依族经典乐器勒尤；布依族八音坐唱等。八民居名胜：布依族民居概述；布依族传统民居类型及其功能等。九民族人物：刘淑贞； 李家齐等。
阅读