云南省图书馆 布依族的饮食习惯概述
| 知识出处： | 《布依族篇》 |
| 唯一号： | 260037020220014518 |
| 片段名称： | 布依族的饮食习惯概述 |
| 起止时间： | 00:00:04,366- 00:01:39,066 |
| 分类号： | K892.25 |
| 主题词： | 饮食;文化;风俗习惯;布依族;云南省 |
简介
布依族主要聚居在中国西南地区贵州省一带。其余散居于云南、四川、广西等省。布依族以农业为主，种植水稻的历史较为悠久。布依族的饮食习惯植根于其民族的自然环境和自然资源之中。以素食为主，肉食为辅。布依族主要分布在云贵高原，是典型的农耕民族，其主食有黏米、糯米等。素菜有白菜、莲花白等各种蔬菜；豆类有豆芽、豆腐等；肉类主要食用猪肉；佐料主要有食盐、酱油等；水果主要有桃、梨等；饮用水为井水、山泉水、河水。
知识出处
《布依族篇》
本音频为云南独有少数民族特色音频库（三）中的布依族音频，内容包括：一民族概况：布依族概述；布依族来源；从文字发展寻找布依先祖；鲁甸布依族和东川布依族的源流；马关县布依族概述等。二民族语言：布依族语言与文字；布依族先民对民族文字的探寻之路；从文字发展寻找布依先祖；布依族民间文学；布依族童话概述等。三民族传说：布洛陀爷爷；昼夜的来历；十五插阎王刺及芦苇、三公主和盐等。四民俗风物：布依族风俗习惯；布依族文化艺术；布依族传统体育等。五民族节日：布依族节日概述；二月二民俗活动等。六饮食文化：布依族饮食文化概述；布依族饮食文化的发展等。七音乐舞蹈：布依族经典乐器勒尤；布依族八音坐唱等。八民居名胜：布依族民居概述；布依族传统民居类型及其功能等。九民族人物：刘淑贞； 李家齐等。
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