云南省图书馆 宋元明清的榨油方法记载
| 知识出处： | 《布依族篇》 |
| 唯一号： | 260037020220014366 |
| 片段名称： | 宋元明清的榨油方法记载 |
| 起止时间： | 00:00:48,566-00:01:55,133 |
| 分类号： | TS224.3 |
| 主题词： | 榨油;布依族;云南省 |
简介
在元代的《王祯农书》、明代的《天工开物》《农政全书》中，都有榨油机和榨油方法的记载。北宋时期大型的木制榨油机就已经出现，木制榨油机在当时是十分先进的，正是它们的出现，才慢慢形成具有规模性的专业榨油作坊。在宋、元、明、清近千年的时间里，这种榨油设备，为开封等先后兴起的大都市，提供了充足的食用油。由于长期使用榨油机，人们也慢慢在生产实践当中总结出一套成熟的榨油加工工艺。古法榨油，严格按照传统工艺，代代相传。
知识出处
《布依族篇》
本音频为云南独有少数民族特色音频库（三）中的布依族音频，内容包括：一民族概况：布依族概述；布依族来源；从文字发展寻找布依先祖；鲁甸布依族和东川布依族的源流；马关县布依族概述等。二民族语言：布依族语言与文字；布依族先民对民族文字的探寻之路；从文字发展寻找布依先祖；布依族民间文学；布依族童话概述等。三民族传说：布洛陀爷爷；昼夜的来历；十五插阎王刺及芦苇、三公主和盐等。四民俗风物：布依族风俗习惯；布依族文化艺术；布依族传统体育等。五民族节日：布依族节日概述；二月二民俗活动等。六饮食文化：布依族饮食文化概述；布依族饮食文化的发展等。七音乐舞蹈：布依族经典乐器勒尤；布依族八音坐唱等。八民居名胜：布依族民居概述；布依族传统民居类型及其功能等。九民族人物：刘淑贞； 李家齐等。
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