揉茶

知识类型: 内容片段
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知识出处: 《德昂族篇》
唯一号: 260037020220009067
片段名称: 揉茶
起止时间: 00:06:56,333-00:07:35,799
分类号: K892.25
主题词: 饮食;文化;风俗习惯;德昂族;云南省

简介

将蒸好的茶晾至室温的时候,就开始揉茶了,以前德昂族有专门的揉茶机,现在都很难找到,现有的一台,在中国德昂族博物馆展示保存,揉茶不能过短但也不能过长,时间过长容易将茶叶揉碎,揉茶的力度,需要凭借自己的经验和手感,装竹筒发酵,一边揉茶,一边可以将揉好的茶叶塞入竹筒。

知识出处

德昂族篇

《德昂族篇》

德昂族主要分布在云南省德宏、保山、临沧等3个地州9个县市。居住在德宏地区的德昂族自称“德昂”,镇康、耿马的德昂族则自称“尼昂”或“纳昂”,此外,还有“崩龙”、“昂”、“冷”、“梁”、“布雷”、“纳安诺买”等称呼。本音频为云南独有少数民族特色音频库(二)中的德昂族音频,内容包括民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

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