云南省图书馆

橄榄，橄榄为常绿乔木，高10米以上，树皮淡灰色，平滑幼芽牺牲枝，叶柄及叶轴均被极短的柔毛，有皮孔，单树与状副叶互生，长15至30厘米，小叶11至15片，对声矩圆状披针型，长6至15厘米，宽2.5至5厘米，先端间间基部偏斜，全圆凸径，往外两面均明显，下面往外上有小窝点，越粗糙，圆锥花序顶生或腋生，与叶等长或略短，萼杯状通常三裂，很少五裂，花瓣3-5枚，白色芳香，长约为萼之两倍，雄蕊6枚，雌蕊1枚，子房尚未，核果卵形，长约3厘米，初时黄绿色，后变黄白色，有皱纹，硬核内有种子1至3颗，花期5至7月，果期8至10月，橄榄树分布云南，广东广西，福建四川，台湾等地，滇橄榄树学名叫余甘子，是落叶乔木，一般生长于海拔200米2,300米山地树林，灌丛荒地或山沟向阳处，秋季落叶，冬季发芽，开花挂果，果实肉质，扁球形性凉，味甘酸涩，为一种重要的药食两用植物，橄榄丁橄榄果汁风味独特，营养丰富，除了含有氨基酸和微量元素外，果实可入药，具有清热利咽凉血润肺，化痰消食，健胃咳嗽功效，主治血热血瘀，消化不良，腹胀咳嗽，喉痛口干等，症具有抗氧化，清除自由基，抗肿瘤防衰老等作用，每年2月，居住在山区的布朗族妇女，都会进山摘来橄榄，青果背到集市出售，布朗族妇女特别青睐青橄榄，她们把橄榄青果洗干净，用盐巴辣子或白糖进行腌制，是一种解暑清热的美味零食，深受布朗族妇女喜爱。