云南省图书馆 吃新米
| 知识出处： | 《云南少数民族节庆——系列文化专题片（三）》 |
| 唯一号： | 260035020220001451 |
| 作品名称： | 吃新米 |
| 文件路径： | 2600/02/object/MP4/260016020220000003/001 |
| 起始页： | 00:16:01,699 |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | TS972.131 |
| 主题词： | 米制食品；米食 |
作品简介
傈僳族人民在新米节时背着背篓，提着篾筐，从田里取来金黄饱满的谷穗，拿回家用饭碗刮落谷粒，谷草留作第二年的秧苗，新谷放进铁锅炒脆，再倒进碓窝舂成米，新米饭蒸熟了，倒放在簸箕上与肉，肉汤及各种调味食料反复搅拌调匀，这时满屋里充满了蒸米饭的香气，令人垂涎三尺，全家人亲亲热热，高高兴兴的围坐在桌前。按传统的风俗，必须先给狗喂一碗，然后全家人能拿起筷子端起碗，开始吃香喷喷的新米饭。
知识出处
《云南少数民族节庆——系列文化专题片（三）》
本系列专题共分四辑，本专题为云南少数民族节庆系列文化专辑第三辑：包括的少数民族有基诺族的节庆、德昂族的节庆、怒族的节庆、布朗族的节庆、阿昌族的节庆、独龙族的节庆、拉祜族的节庆等。云南是中国少数民族最多的省份，各个民族有不同的信仰和文化，不仅生活习俗有很大差异，服饰和民居也是千姿百态。各个民族的节日丰富多彩，从年初到年尾都喜庆不断。从火把节到泼水节，从目瑙纵歌到长街宴，云南的节日崇尚平等、团结和参与，来到这里，人人都会被节日的气氛所感染。
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