差冲鱼

知识类型: 作品
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知识出处: 《苗族篇》
唯一号: 260035020220001212
作品名称: 差冲鱼
文件路径: 2600/01/object/MP3/260015020220000019/001
起始页: 00:07:19,266
分类: 食品
分类号: K928
主题词: 地理;专题研究;中国

作品简介

差冲鱼是老寨乡独有的鱼类,这种鱼鱼头钝圆,身子到尾部呈扁锥形,肉质洁白细腻,而且刺少,蛋白质含量高,香脆无腥味,最大不超过二两。相传这种鱼,是凡间的汉人敬奉天庭享用的佳肴,汉人因为匆忙,竟然忘了放佐料香葱,天庭震怒,就把这种鱼抛入了老寨乡的差冲河,并且责令汉人永远不得捕捉这种鱼但说也奇怪,这种鱼至今只有苗族竹篾编织的网络,才能够捕获,这也成为当地一大奇谈。

知识出处

苗族篇

《苗族篇》

云南省苗族以文山壮族苗族自治州、屏边苗族自治县和金平、禄劝两个与其他民族共同建立的自治县以及昭通市为最多。昆明、楚雄、大理、丽江、临沧、保山、普洱、曲靖、西双版纳等州市也有分布。云南的苗族多与汉、彝、壮、瑶、哈尼等民族杂居。本音频为云南独有少数民族特色音频库(三)中的苗族音频,通过苗族的民族概况、语言、民族传说、民族风物、民族节日、饮食文化、民歌、民乐、名胜古迹、民族人物等详细的介绍了苗族的传统文化,人文习俗。

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