苗族待客菜肴

知识类型: 专题
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知识出处: 《苗族篇》
唯一号: 260034020220001085
专题名称: 苗族待客菜肴
文件路径: 2600/01/object/MP3/260015020220000019/001
起始页: 00:10:06,300
专题类型: 美食

专题描述

苗族人热情好客,有客人来,主人必须立马起立,移凳让座,倒水递茶置备上好的菜肴招待客人。杀鸡待客的时候,要把鸡头、鸭头、心肝夹给客人吃,要把准备的好吃食物让给客人吃,宴请要让客人做上席主席。客人离开的时候,主人要送上糯米饭或者是蒸煮熟的鱼、肉、鸡和蛋 让客人在路上做午饭不至于挨饿。

知识出处

苗族篇

《苗族篇》

云南省苗族以文山壮族苗族自治州、屏边苗族自治县和金平、禄劝两个与其他民族共同建立的自治县以及昭通市为最多。昆明、楚雄、大理、丽江、临沧、保山、普洱、曲靖、西双版纳等州市也有分布。云南的苗族多与汉、彝、壮、瑶、哈尼等民族杂居。本音频为云南独有少数民族特色音频库(三)中的苗族音频,通过苗族的民族概况、语言、民族传说、民族风物、民族节日、饮食文化、民歌、民乐、名胜古迹、民族人物等详细的介绍了苗族的传统文化,人文习俗。

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