热番茄酱

知识类型: 专题
查看资源
知识出处: 《德昂族篇》
唯一号: 260034020220000782
专题名称: 热番茄酱
文件路径: 2600/01/object/MP3/260015020220000010/001
起始页: 00:05:02,933
专题类型: 美食

专题描述

热番茄酱是德昂族人比较普通的一道,家常菜肴,用番茄,大蒜,将小米辣,干豆豉饼,将大蒜将小米辣,干豆什饼切成末,番茄开水烫后去皮剁碎,少量植物油加至适度热,将大蒜姜,小米辣,干豆豉,番茄炒15分钟出锅,集成色香味俱全的热番茄酱,可配菜花,大白菜四季豆等菜蘸食。

知识出处

德昂族篇

《德昂族篇》

德昂族主要分布在云南省德宏、保山、临沧等3个地州9个县市。居住在德宏地区的德昂族自称“德昂”,镇康、耿马的德昂族则自称“尼昂”或“纳昂”,此外,还有“崩龙”、“昂”、“冷”、“梁”、“布雷”、“纳安诺买”等称呼。本音频为云南独有少数民族特色音频库(二)中的德昂族音频,内容包括民族概况、民族语言、民族传说、民俗风物、民族节日、饮食文化、民歌民乐、名胜古迹、民族人物。

阅读

相关地名

云南
相关地名