云南省图书馆 鲫鱼蒸剁肉
| 知识出处： | 《白族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000476 |
| 专题名称： | 鲫鱼蒸剁肉 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001 |
| 起始页： | 00:12:30,200 |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
鲫鱼蒸剁肉，白族家常菜名。其做法为：将适量鲜肉剁碎，与少许姜、葱花、盐一并装入剖肚洗净的鲫鱼腹中，油煎至微黄，然后加酱油再蒸，其味鲜美独特。
| 知识出处： | 《白族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000476 |
| 专题名称： | 鲫鱼蒸剁肉 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001 |
| 起始页： | 00:12:30,200 |
| 专题类型： | 美食 |