云南省图书馆 鹤庆乾酒
| 知识出处： | 《白族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000427 |
| 专题名称： | 鹤庆乾酒 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001 |
| 起始页： | 00:10:57,600 |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
鹤庆酒中最著名为乾酒。始于南诏时期，清乾隆年间曾作为朝上贡酒，故称乾酒。乾酒全部采用当地出产的优质大麦为原料，配以当归、肉桂等50多种草药作酒曲，选西龙潭优质矿泉水作配水，经长期发酵酿造而成。
| 知识出处： | 《白族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000427 |
| 专题名称： | 鹤庆乾酒 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001 |
| 起始页： | 00:10:57,600 |
| 专题类型： | 美食 |