云南省图书馆 剑川羊乳饼
| 知识出处： | 《白族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000293 |
| 专题名称： | 剑川羊乳饼 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001 |
| 起始页： | 00:06:44,566 |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
剑川羊乳饼是大理有名的传统特产，已有200多年的生产历史。羊乳饼以鲜羊奶为原料，在加热过程中加入适量的植物奶藤水，加热凝结后进行挤压、去酸水制作而成。含有丰富的乳糖、蛋白质等营养物质，是高级营养食品。
| 知识出处： | 《白族篇》 |
| 唯一号： | 260034020220000293 |
| 专题名称： | 剑川羊乳饼 |
| 文件路径： | 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001 |
| 起始页： | 00:06:44,566 |
| 专题类型： | 美食 |