炖梅煎鸡蛋

知识类型: 专题
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知识出处: 《白族篇》
唯一号: 260034020220000282
专题名称: 炖梅煎鸡蛋
文件路径: 2600/01/object/MP3/260015020220000001/001
起始页: 00:06:27,666
专题类型: 美食

专题描述

炖梅煎鸡蛋,是用鸡蛋敲开搅匀后煎黄,然后取3-4枚白族“炖梅”放与鸡蛋煎干水分,撒上少量食盐即可。炖梅煎鸡蛋,食之可降火、消暑、增加食欲。

知识出处

白族篇

《白族篇》

白族主要分布在云南、贵州、湖南等省,其中以云南省的白族人口最多,主要聚居在云南省大理白族自治州。本音频为《云南独有少数民族特色音频库》(一)中的白族音频,内容包括第一章民族概况、第二章民族语言、第三章民族传说、第四章民俗风物、第五章民族节日、第六章饮食文化、第七章民歌民乐、第八章名胜古迹、第九章民族人物。

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